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Responsable de Desarrollo de Negocio - Colectividades

Sector Colectividades - Asturias

Requisitos:

 

  • Deseable Formación en Hostelería, Turismo y/o Restauración. Se valorará, además, la formación complementaria en Comercio y/o Marketing.
  • Experiencia demostrable en puesto similar en el sector colectividades.
  • Conocimiento profundo de la Restauración Moderna y, especialmente, experiencia demostrable en la gestión de una cocina central (cubriendo tanto la línea caliente, como la fría de los alimentos).
  • Se requiere experiencia previa en el contacto con proveedores, gestión de órdenes de compra, negociación de precios, control de escandallos, control de la previsión de consumo, gestión de temperatura óptima de los pedidos, aprovisionamiento y garantía de calidad de los alimentos. 
  • Amplia red de contactos en el sector.
  • Gestión de equipos.
  • Profesional proactivo, con una destacada iniciativa, demostradas habilidades comerciales y una alta capacidad de negociación. Orientación al cliente.

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